Mašine za ekstruziju hrane prvenstveno uključuju jednopužne, dvopužne i tropužne ekstrudere, pogodne za različite potrebe prerade hrane:

Vrste vijaka

1. Ekstruderi s jednim pužem

Oni imaju niži učinak (100-300 kg/h) i izvrsni su u proizvodnji neekspandirane hrane (kao što su 3D grickalice i umjetna riža). Sirovine su prvenstveno kukuruzno brašno i pšenično brašno.

Imaju jednostavnu strukturu, ali nižu efikasnost proizvodnje, što ih čini pogodnim za proizvodnju malog obima ili za proizvodnju hrane specifičnih oblika.
2. Ekstruderi sa dva puža

Imaju veći učinak (do 600 kg/h) i široko se koriste u primjenama koje zahtijevaju visok učinak, kao što su ekspandirana hrana i hrana za kućne ljubimce.

Imaju funkciju samočišćenja, pogodne su za kontinuiranu proizvodnju i imaju nisku potrošnju energije.

Aplikacije

Ekspandirana hrana: Ova hrana, poput čipsa od krompira i kokica, postiže hrskavu teksturu zahvaljujući visokoj temperaturi i visokom pritisku.
Hrana za kućne ljubimce: Ova hrana se koristi u proizvodnji žvakalica za pse i posip za mačke, gdje su i prinos i kontrola oblika ključni.
Izbor materijala: Nehrđajući čelik prehrambene kvalitete osigurava higijenu i sigurnost, pogodan za primjene koje uključuju direktan kontakt s hranom.